Vous avez dit artisanal ? Découpe des fruits à la main, mise en pot à la main, remplissage du sirop à la main : quoi de plus artisanal que nos succulents fruits au sirop léger ? Ce produit sera votre coup de pouce en pâtisserie et l'allié de vos salades de fruits pour manger des fruits de saison toute l'année.
Les fruits au sirop ne sont pas toujours très populaires. Le consommateur les pense, à juste titre, souvent trop sucrés. Chez BIOLOKLOCK, la teneur en sucre de nos fruits au sirop n’est pas très élevée : seulement 20% de sucre est rajouté dans le sirop, pour préserver tout le bon goût et la texture des fruits français. Une fois égouttés, nos fruits au sirop un bon compromis pour manger des fruits tout le long de l’année en alternant fruits frais et fruits cuits. Nos fruits au sirop BIO de BIOLOKLOCK sont parfaits pour les salades de fruits, les pâtisseries ou même les smoothies en dehors des saisons des récoltes.
Aujourd’hui, après avoir grandement diversifié la gamme de ses produits, installé une boutique de vente directe dans l’entreprise et renouvelé son outil de production, David, le gérant de Bioloklock, administre également la ferme familiale qu’il travaille en permaculture. Ce double engagement propre à Bioloklock offre des avantages certains. Il permet d’entretenir une étroite collaboration entre la production, la transformation et la commercialisation tout en conservant les qualités d’une entreprise familiale artisanale.
Tous nos fruits français sont issus de l'exploitation familiale au coeur du Lot-et-Garonne, ou bien en provenance de producteurs partenaires tous situés en France.