Véritable recette italienne du tiramisu à la crème de marrons !

Aujourd’hui on s’envole pour l’Italie avec une délicieuse recette de tiramisu à base de crème de marrons, de quoi sublimer vos papilles ! 

Pour réussir ce dessert traditionnel italien vous n’aurez besoin de peu d’ingrédients. Le plus dur sera d’attendre avant de le déguster. 

Ingrédients pour ce tiramisu à la crème de marrons

Pour 6 personnes : 

- 1.5 c.à.s de sucre (la crème de marrons étant déjà sucrée, il ne faut pas trop en rajouter dans la recette)

- 250 g de mascarpone 

- 5 œufs 

- 2 paquets de boudoirs ou de biscuits à la cuiller

- Brisures de marrons glacés

- 5 c.à.s de confiture de framboises Bioloklock

- 100 g de cacao amer

Préparation

-       ÉTAPE 1 : Préparez 2 saladiers puis séparez les blancs des jaunes d’œufs. 

-       ÉTAPE 2 : Dans un premier saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux.

-       ÉTAPE 3 : Incorporez le mascarpone dans le premier saladier et fouettez à nouveau pour obtenir une consistance homogène. 

-       ÉTAPE 4 : Dans le second saladier, montez les blancs d’œufs en neige ferme à l’aide d’un batteur électrique. 

-       ÉTAPE 5 : Incorporez les blancs d’œufs délicatement à la crème mascarpone en veillant bien à ne pas les casser, pour cela il faudrait utiliser une Maryse. 

-       ÉTAPE 6 : Dans chaque verrine, disposez les boudoirs ou les biscuits à la cuiller au fond du pot accompagnés de la crème de marrons.

-       ÉTAPE 7 : Ensuite, mettre de la crème de mascarpone au-dessus des boudoirs ou des biscuits. 

-       ÉTAPE 8 : Puis rajouter par-dessus de la crème de marrons, ainsi qu’un peu de mascarpone. 

-       ÉTAPE 9 : Mettre votre tiramisu au réfrigérateur pendant au moins 8 heures pour une texture bien ferme. Au moment de servir, saupoudrez de cacao amer la surface de votre dessert et y rajouter des marrons glacés.

Votre tiramisu à la crème de marrons est prêt. Bonne dégustation à vous !